Çayın yeşil mi, siyah mı, beyaz mı ya da kırmızı mı olacağını belirleyen şey yaprakların hasat sonrası maruz bırakıldığı işlem derecesidir. Işte size kısa bir özet; siyah çay tam manasıyla fermente edilmiştir, kırmızı çay kısmen fermente edilmiştir, yeşil çay hiç fermente edilmemiş ancak belirli bir sıcaklıkta çevrilerek kurutulmuştur. Beyaz çay ise neredeyse hiç işlem görmemiştir.
www.diyetisyenbesiktas.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder