- Sağlıklı beslenmenin en önemli kuralı güne dengeli bir kahvaltı ile başlamaktır.
- 8-12 saatlik açlıktan sonra vücudunuzun ihtiyacı olan enerjiyi sağlayan ilk öğün kahvaltıdır.
- Kahvaltıda alınan besinler sayesinde vücudun azalan besin deposu ve kan şekeri düzeyi tekrar normal seviyelere gelir.
- Beyin için en önemli enerji kaynağı glikozdur. Sabah kahvaltısı yapılmazsa beyinde yeterince enerji oluşamaz. Bu durumda yorgunluk, baş ağrısı, sinirlilik ve dikkatsizlik gibi sorunlar yaşanır.
- Kahvaltı gece boyunca düşük seviyelerde olan metabolizma hızını %20-30 oranında artırır.
- Kahvaltıyı atlamak sonraki öğünde daha çok yemek yemenize sebep olur. Bu durumda kilo kontrolünü zorlaştıran etkenlerden biridir.
- Güne iyi bir kahvaltı ile başlamak için kompleks karbonhidrat, protein , lif, vitamin, mineral bakımından zengin ve az yağlı besinler tercih ediniz.
- Dengeli bir kahvaltı günlük enerjini % 25'ini karşılar.
- Kahvaltıda tüketilecek protein yumurta, peynir, süt ve yoğurt gibi besinlerden karşılanabilmektedir. Kahvaltıda yeterli miktarda protein alımı kan şekerinin düzenli kalmasını sağlar.
- Kahvaltıda sebze veya meyve tüketilmesi içerdikleri posa nedeniyle de doygunluğu daha uzun süre sağlar.
Diyetisyen Selvi Akman
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder