Toplum içinde şişman kişilerle ilgili bazı yanlış kanaatlerin olduğunu
görmekteyiz. Kişi kilo almışşa sanki her türlü gıdadan fazla yemiş ve
vücudunda her tür gıda maddesi aşırı miktarda varmış gibi bir düşünce hakim
olabilmektedir. Oysa ki sanılanın aksine şişman kişilerde mikro besin öğesi
(mineral ve vitamin) eksiklikleri yaygın olarak görülmektedir. Bunun nedeni
kişinin et, meyve, süt gibi temel gereklilikleri yerine sürekli makarna,
beyaz ekmek, beyaz pirinç, poğaça, kek, simit, börek, bisküvi, patates
kızartması gibi mineral ve vitaminden fakir fakat yüksek kalorili içeren
gıdalarla tek yönlü beslenmesidir. Dengesiz bir beslenmede hamur ve yağ ön
planda olduğundan kişi fazla da yese maalesef aşırı kalorinin dışında günlük
besin öğesi gereksinimlerini alamıyor demektir. Kişinin kilosu giderek
artarken diğer taraftan vücutlarında demir, kalsiyum, fosfor, B12 vitamini,
C vitamini gibi başlıca mineral ve vitaminler giderek azalmaya başlar.
görmekteyiz. Kişi kilo almışşa sanki her türlü gıdadan fazla yemiş ve
vücudunda her tür gıda maddesi aşırı miktarda varmış gibi bir düşünce hakim
olabilmektedir. Oysa ki sanılanın aksine şişman kişilerde mikro besin öğesi
(mineral ve vitamin) eksiklikleri yaygın olarak görülmektedir. Bunun nedeni
kişinin et, meyve, süt gibi temel gereklilikleri yerine sürekli makarna,
beyaz ekmek, beyaz pirinç, poğaça, kek, simit, börek, bisküvi, patates
kızartması gibi mineral ve vitaminden fakir fakat yüksek kalorili içeren
gıdalarla tek yönlü beslenmesidir. Dengesiz bir beslenmede hamur ve yağ ön
planda olduğundan kişi fazla da yese maalesef aşırı kalorinin dışında günlük
besin öğesi gereksinimlerini alamıyor demektir. Kişinin kilosu giderek
artarken diğer taraftan vücutlarında demir, kalsiyum, fosfor, B12 vitamini,
C vitamini gibi başlıca mineral ve vitaminler giderek azalmaya başlar.
Dolayısıyla şişman kişilerde demir ve B12 vitamini yetersizliğine bağlı
kansızlık çeşitlerine sık rastlanmaktadır, yanısıra yetersiz kalsiyum,
fosfor ve D vitamini eksikliğine bağlı sağlık sorunları nedeniyle tedaviye
gereksinimleri doğabilmektedir. Şişman kişilerde fazla olan yağ miktarı
tedaviyle azaltılırken, vücutta eksikliği tespit edilen mineral ve
vitaminlerin ise yerine koyma tedavisi ile düzeltilmesi önemli ve
gereklidir. Nasıl ki eksik malzeme ile yapılmış binalar kolayca yıkılıyorsa,
mineral ve vitamini eksik olan insan vücudu da ister zayıf ister şişman
olsun dengede olunmadığını gösterir. Dengesiz beslenen her kişi yaşamının
belirli bir döneminde mineral ve vitamin eksikliği ile karşılaşabilir.
Şişman kişiler dengesiz beslendikleri için mineral ve vitamin eksikliğine
sıkça rastlanabilmekte ve zayıflama tedavisinin bir parçası olarak eksik
olan mineral ve vitaminlerin yerine koyma tedavisi yapılabilmektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder